CUTTWORXS - Big Infinity - edle Schwarznuss Platte - Edelstahl/Alu - Profi Arbeitsstation

CUTTWORXS - Big Infinity - edle Schwarznuss Platte - Edelstahl/Alu - Profi Arbeitsstation

• große PROFI Arbeitsstation mit edler und massiver Schwarznuss Holzplatte
• 3 Auffangschlitze für Resteentsorgung direkt in die Auffangwanne
• Kippbarer Systemrahmen aus 18/10 Edelstahl und eloxiertem Aluminium
• Inklusive 1/1 Gastronorm Auffangbehälter

Die CUTTWORXS BIG INFINITY Arbeitsstation ist Schneide- und Tranchierstation in einem. Sie ist für die anspruchsvolle Küche entwickelt und erfüllt die Wünsche von Sterneköchen.

Die Arbeitsfläche ist 540 x 380mm groß und erlaubt so das Bearbeiten auch größerer Mengen an Lebensmitteln. Besonders praktisch sind die 3 Auffangschlitze durch die Du Reste einfach in den darunter befindlichen GN Behälter schieben kannst. Die Arbeitsfläche bleibt so immer sauber und ansehnlich. Austretende Säfte sammeln sich in der rundherum laufenden Saftrinne und werden in den Auffangbehälter abgeleitet. Zudem kannst Du die Schneidefläche über einen praktischen Kippmechanismus bewegen und so an Deine ideale Arbeitsposition anpassen. 

Die Schneideplatte:

Eines der edelsten und besten Hölzer unserer Region ist die Schwarznuss. Das wunderschön gemaserte Hartholz aus Südfrankreich hat ein durchwachsenes hell/dunkles Gesicht. Das seltene Edelholz ist besonders hart und widerstandsfähig. Seine Oberfläche eignet sich hervorragend zum Schneiden. Die Platte ist aus 30mm starkem Massivholz.

Die Platte ist mit einem Handgriff wendbar. So kannst Du auch verschiedene Lebensmittel hintereinander schneiden bei denen Du sonst einen Waschgang einschieben müsstest.

Der Rahmen:

Der solide Rahmen aus 18/10er Edelstahl und eloxiertem Aluminium hält auch höchsten Belastungen stand. Er ist darüber hinaus leicht zu reinigen und hygienisch. Am Boden befinden sich Antirutschfüße aus Vollgummi für einen sicherer Stand. Die Beschläge sind aus Edelstahl. Die ganze Einheit ist tragbar.

Der Auffang-Behälter:

Der 1/1 Gastronorm (GN) Behälter sitzt unter dem Schneidebrett in der Station und lässt sich zum Entleeren seitlich ausziehen. Er ist aus Edelstahl und spülmaschinenfest. 

Höchste Auszeichnung für die Arbeitsstation:

Die CUTTWORXS BIG Arbeitsstation wurde in der Kategorie Excellent Product Design von der Juri des GERMAN DESIGN AWARDS prämiert. Die Jury lobte die hervorragenden Materialien, die handwerklich saubere Verarbeitung und durchdachten Details.

Unser grill-experte.de Fazit:

Wenn es darum geht höchste Leistung bei gleichzeitig höchsten Komfort zu erhalten ist diese Arbeitsstation ein Volltreffer. Sowohl funktional also aus von Design her passt sie in in anspruchsvolle Küchen. Uns nach dem Kochen darf sie gerne zum Bestaunen stehen bleiben.

Abmessungen mit Beschlägen: 580 x 380mm x 75mm

Pflegehinweis: Nach dem Arbeiten und Säubern mit Wasser leicht mit Öl einreiben. Das hält das Holz optisch schön und schützt es zusätzlich vor Feuchtigkeit.